香糯豆沙粽

8.6分
112人已做过
难 糯 漏斗

配方

3种材料
糯米 1000g、豆沙 适量、粽叶 500g

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
粽叶焯水洗干净。
步骤2.
糯米淘洗干净泡20分钟。
步骤3.
粽叶在1/3处折过来形成一个漏斗状。
步骤4.
放一点糯米。
步骤5.
放上豆沙。
步骤6.
再放上糯米。
步骤7.
把上面的粽叶从一边盖下来并且卷到下面去，用手压住。
步骤8.
在另外一边和刚才卷下来的粽叶形成一个小口，往里面放点米。
步骤9.
在下部加一个粽叶，把刚才的那个压上去。
步骤10.
翻过来盖到口上。
步骤11.
用线扎紧。
步骤12.
包好后放进锅里大火煮开，小火煮2小时就好了。
步骤13.
剥开看看，红白相间的小脚豆沙粽。

窍门

佳宁心得：
1、豆沙没有粘性，所以尖上要先放点米。
2、豆沙粽不要塞太紧，否则靠近豆沙的地方不太容易熟。
3、水要一次加够，不然水少了上面的也不容易熟。

包含此做法的食谱

糯米 豆沙 粽叶

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网

香糯豆沙粽
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

香糯豆沙粽
粽叶焯水洗干净。
糯米淘洗干净泡20分钟。
粽叶在1/3处折过来形成一个漏斗状。
放一点糯米。
放上豆沙。
再放上糯米。
把上面的粽叶从一边盖下来并且卷到下面去，用手压住。
在另外一边和刚才卷下来的粽叶形成一个小口，往里面放点米。
在下部加一个粽叶，把刚才的那个压上去。
翻过来盖到口上。
用线扎紧。
包好后放进锅里大火煮开，小火煮2小时就好了。
剥开看看，红白相间的小脚豆沙粽。