香菇酱意粉

8.5分

106人已做过

难

香菇 100克、肉馅 100克、香干 4块、盐适量、生粉适量、黄豆酱适量、黄瓜丝 1根、葱适量、姜适量、胡椒适量、酱油适量、橄榄油适量、蚝油适量、全麦意粉 200克

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

将肉馅准备好，香菇和干子切成丁，大葱和姜切成末；

步骤2.

在锅中烧锅水，在里面加入适量的盐，水开后加入全麦意粉煮上六，七分钟；

步骤3.

煮开后捞出沥干水，将沥干水分的意粉倒入适量的橄榄油，搅拌均匀；

步骤4.

锅烧热，倒入适量的油，下入葱和姜末；

步骤5.

煸炒出香味后加入肉末翻炒；

步骤6.

肉馅翻炒变色后加入香菇和香干末；

步骤7.

一起翻炒几下后加入酱油和蚝油，少量的黄豆酱；

步骤8.

加入适量的水一起熬煮上五分钟；

步骤9.

五分钟过后加入适量的水淀粉勾芡，再加入少量的盐和胡椒；

步骤10.

将煮好的香菇酱浇淋在铺上黄瓜丝的意粉上；

步骤11.

.撒上小葱末，简单的午餐就准备好了。

1. 煮意粉时，先将水中加入适量的盐，煮开后下入意粉，一起煮上六，七分钟；不过每种不同，按自己喜欢的程度就好；

2. 煮好的意粉中加入适量的油搅拌均匀，这样放着煮酱时面条不会粘连；

2. 炒酱时，先将葱和姜末煸炒，香味出来后加入肉馅翻炒，翻炒变色后加入香菇和香干一起翻炒，再加入适量的调料和水一起煮，最后勾芡调味。

3. 在煮好的面条上可以适量加些黄瓜丝或焯好的蔬菜，最好加入适量的香菇酱就可以了。

包含此做法的食谱

简单水淀粉黄豆酱橄榄盐和胡椒肉末

窍门配方

香菇酱意粉

将肉馅准备好，香菇和干子切成丁，大葱和姜切成末；

在锅中烧锅水，在里面加入适量的盐，水开后加入全麦意粉煮上六，七分钟；

煮开后捞出沥干水，将沥干水分的意粉倒入适量的橄榄油，搅拌均匀；

锅烧热，倒入适量的油，下入葱和姜末；

煸炒出香味后加入肉末翻炒；

肉馅翻炒变色后加入香菇和香干末；

一起翻炒几下后加入酱油和蚝油，少量的黄豆酱；

加入适量的水一起熬煮上五分钟；

五分钟过后加入适量的水淀粉勾芡，再加入少量的盐和胡椒；

将煮好的香菇酱浇淋在铺上黄瓜丝的意粉上；

.撒上小葱末，简单的午餐就准备好了。