自制云吞面

7.1分
83人已做过
一般

配方

13种材料
猪肉 200g、油菜 适量、荞麦面 50g、面粉 100g、虾皮 适量、龙须面 50g、盐 、生抽 适量、香油 适量、葱 、姜 、胡椒粉 适量、水鸡汤 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将荞麦面和面粉和匀，擀成大薄片（越薄越好）
步骤2.
切成大小均匀的去吞皮。
步骤3.
猪肉剁碎。加入虾皮，盐，姜，葱末，胡椒粉，生抽，鸡精，香油拌匀。取一张面皮，放入馅料。
步骤4.
从窄的一边卷起我，然后捏紧两端，双手对折，包成云吞生坯。
步骤5.
锅加水烧开，下入龙须面和云吞，最后放上少许油菜煮至熟
步骤6.
碗中放盐，生抽，胡椒粉和香油。
步骤7.
浇上烧开的鸡汤和煮熟的云吞面，即可。

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自制云吞面
将荞麦面和面粉和匀，擀成大薄片（越薄越好）
切成大小均匀的去吞皮。
猪肉剁碎。加入虾皮，盐，姜，葱末，胡椒粉，生抽，鸡精，香油拌匀。取一张面皮，放入馅料。
从窄的一边卷起我，然后捏紧两端，双手对折，包成云吞生坯。
锅加水烧开，下入龙须面和云吞，最后放上少许油菜煮至熟
碗中放盐，生抽，胡椒粉和香油。
浇上烧开的鸡汤和煮熟的云吞面，即可。