青椒鸡蛋发面饼

8.8分

118人已做过

难蒸锅、平底锅

胡萝卜 1／、面粉 500g、鸡精适量、酵母 5g、盐适量、小葱一颗、青椒鸡蛋各两个

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备30度左右的温水放入酵母静止五分钟和成光滑的面团放在温暖处发制一倍以上

步骤2.

把青椒、胡萝卜、小葱洗净切碎

步骤3.

鸡蛋打散

步骤4.

热锅放油把鸡蛋炒散装入碗里

步骤5.

热锅放油八成热时放入小葱、青椒碎和胡萝卜碎拌匀，不要炒哦！

步骤6.

把鸡蛋稍微晾凉后加入蔬菜碎放盐和适量鸡精调味

步骤7.

然后把发好的面团按扁擀成长方形薄片，均匀的撒上做好的馅料

步骤8.

由下而上卷起来

步骤9.

切成长方形或正方形，醒发5-10分钟左右

步骤10.

平底锅放油小火煎，一面煎黄后煎另外一面，两面都成金黄色就ok

步骤11.

做好的饼出锅装盘

步骤12.

再来一张

步骤13.

真香

刚做好的比较酥脆，隔天有嚼头，喜欢吃软的可以用蒸锅蒸下！

包含此做法的食谱

鸡蛋鸡精面团馅料青椒青椒胡萝卜蔬菜

窍门配方

青椒鸡蛋发面饼

准备30度左右的温水放入酵母静止五分钟和成光滑的面团放在温暖处发制一倍以上

把青椒、胡萝卜、小葱洗净切碎

鸡蛋打散

热锅放油把鸡蛋炒散装入碗里

热锅放油八成热时放入小葱、青椒碎和胡萝卜碎拌匀，不要炒哦！

把鸡蛋稍微晾凉后加入蔬菜碎放盐和适量鸡精调味

然后把发好的面团按扁擀成长方形薄片，均匀的撒上做好的馅料

由下而上卷起来

切成长方形或正方形，醒发5-10分钟左右

平底锅放油小火煎，一面煎黄后煎另外一面，两面都成金黄色就ok

做好的饼出锅装盘

再来一张

真香