夏季可口脆黄瓜

Name: 夏季可口脆黄瓜
Ingredients: 5根黄瓜; 一个坨大蒜; 适量生姜; 200ml生抽; 150ml醋; 150～ml酱油; 3-个八角; 适量泡椒; 盐; 冰糖

6.3分

297人已做过

1小时-2小时一般泡椒味、脆

黄瓜 5根、大蒜一个坨、生姜适量、生抽 200ml、醋 150ml、酱油 150～ml、八角 3-个、泡椒适量、盐、冰糖

步骤1.

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黄瓜洗干净沥干水，切成小手指长条状，加入盐腌制5-6小时，中间过程出水后要迅速沥掉。。。

步骤2.

将生姜切片，蒜头切片，泡椒，八角，冰糖一起放入玻璃容器或者那种不容易腐蚀的容器中，倒入生抽酱油醋待用

步骤3.

将腌制好的黄瓜放入上个步骤调好的汁里面浸泡5-6小时，中间过程可以翻拌下更入味

步骤4.

腌制好后将黄瓜捞出沥出汁，把汁倒入锅中煮热5分钟后关火，待汁凉后再将黄瓜泡起来腌制5小时左右即可。

包含此做法的食谱

酱油蒜头生姜泡椒

夏季可口脆黄瓜

黄瓜洗干净沥干水，切成小手指长条状，加入盐腌制5-6小时，中间过程出水后要迅速沥掉。。。

将生姜切片，蒜头切片，泡椒，八角，冰糖一起放入玻璃容器或者那种不容易腐蚀的容器中，倒入生抽酱油醋待用

将腌制好的黄瓜放入上个步骤调好的汁里面浸泡5-6小时，中间过程可以翻拌下更入味

腌制好后将黄瓜捞出沥出汁，把汁倒入锅中煮热5分钟后关火，待汁凉后再将黄瓜泡起来腌制5小时左右即可。