陈皮牛肉饭

7.0分

86人已做过

一般电饭锅

牛肉适量、大米适量、糯米适量、陈皮适量、生抽适量、糖适量、烹调油适量、柱候酱适量、胡椒粉适量、盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、老抽适量

步骤1.

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材料图。米可以提前泡一下。

步骤2.

牛肉切小粒。

步骤3.

纳碗后加洗好切碎的陈皮、葱碎、姜末、料酒、盐、胡椒粉、生抽、糖、一勺柱候酱。

步骤4.

抓均匀，加一大勺烹调油拌均匀。

步骤5.

泡好的米加适量水，倒放腌好的牛肉。

步骤6.

拌均匀后上水已开的笼格，中火蒸一个小时。也可以用电饭锅焖，跟正常焖饭一样就可以了。

步骤7.

开锅后的牛肉饭。

１、        牛肉要提前腌制入味儿。

２、        柱候酱可以换成其它酱类。

３、        用电饭锅焖饭会比较省事儿，如果用笼屉蒸，可以顺便煮点汤水，也很方便。

４、        糯米可以不加，这个很随意的。

包含此做法的食谱

焖饭胡椒粉腌好的牛肉柱候酱料酒胡椒

窍门配方

陈皮牛肉饭

材料图。米可以提前泡一下。

牛肉切小粒。

纳碗后加洗好切碎的陈皮、葱碎、姜末、料酒、盐、胡椒粉、生抽、糖、一勺柱候酱。

抓均匀，加一大勺烹调油拌均匀。

泡好的米加适量水，倒放腌好的牛肉。

拌均匀后上水已开的笼格，中火蒸一个小时。也可以用电饭锅焖，跟正常焖饭一样就可以了。

开锅后的牛肉饭。