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窍门配方

陈皮牛肉
牛肉切2cmX2cm小块汆水
去沫洗净
加生姜,料酒,八角,香叶放入高压锅闷煮15分钟
倒出闷酥的牛肉和汤去除生姜等调味料加入生抽,陈皮大火烧开,小火闷煮
汤汁收紧后加入油亮色
收汁出锅