酱香鬼子姜

6.9分

86人已做过

一般酱香保鲜盒

鬼子姜适量、干辣椒面少许、味精少许、万家香酱油适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

将鬼子姜洗净，沥干水。

步骤2.

切成薄片。

步骤3.

倒入适量万家香酱油，腌制半天就可以吃了。

步骤4.

取适量鬼子姜片，留少许酱油，加入少许干辣椒面，味精拌匀即食。

步骤5.

拌好的鬼子姜。

步骤6.

如果姜片腌得比较多，可放冰箱保存，在腌制的第三天，要倒出一部分酱油，再加入一小碗凉开水稀释，这样鬼子姜才不会越来越咸，影响口感。隔两天，适当翻一下。

步骤7.

如果鬼子姜买得多，短时间内吃不完，可以将其洗净沥干水后，直接用酱油腌整个的。腌的时候放保鲜盒里。隔两天翻一下，使其能够够腌制均匀。吃的时候切成片，拌上辣椒面，味精就可以了。冰箱保存。

包含此做法的食谱

冰箱干辣椒干辣椒面酱油辣椒味精

窍门配方

酱香鬼子姜

将鬼子姜洗净，沥干水。

切成薄片。

倒入适量万家香酱油，腌制半天就可以吃了。

取适量鬼子姜片，留少许酱油，加入少许干辣椒面，味精拌匀即食。

拌好的鬼子姜。

如果姜片腌得比较多，可放冰箱保存，在腌制的第三天，要倒出一部分酱油，再加入一小碗凉开水稀释，这样鬼子姜才不会越来越咸，影响口感。隔两天，适当翻一下。

如果鬼子姜买得多，短时间内吃不完，可以将其洗净沥干水后，直接用酱油腌整个的。腌的时候放保鲜盒里。隔两天翻一下，使其能够够腌制均匀。吃的时候切成片，拌上辣椒面，味精就可以了。冰箱保存。