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虾米蚝油烧冬瓜
一般
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
冬瓜去皮切片
步骤2.
虾米用清水洗一遍，用温水泡着
步骤3.
葱切片，姜切丝，干辣椒切段
步骤4.
锅中放入少量油爆香葱，姜，干辣椒
步骤5.
放入冬瓜翻炒几下
步骤6.
倒入盐，蚝油和胡椒粉翻炒
步骤7.
倒入虾米（泡虾米的水也倒进去），中火炖一会
步骤8.
冬瓜变得软绵关火
虾米烹饪前须清洗，一般第一遍泡出的水不要使用。
泡发虾米前先用清水冲洗一下，然后放入温水中浸泡至软即可。
泡虾米的水，营养丰富可用于烹制菜肴。
泡发虾米前先用清水冲洗一下，然后放入温水中浸泡至软即可。
泡虾米的水，营养丰富可用于烹制菜肴。
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