韩式南瓜粥

6.6分
98人已做过
一般 蒸锅、削皮器 搅拌机

配方

3种材料
南瓜 半个、淀粉 10-、冰糖 少许

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将南瓜去皮切块挖瓤 妹纸们一定要小心手 南瓜皮硬 最好不要用削皮器哦 南瓜我选择的是小金瓜
步骤2.
切成小块 准备入蒸锅
步骤3.
入盘隔水蒸 20分钟 一定要小火蒸… 楼主比较傻 把锅蒸糊了
步骤4.
将蒸好的南瓜入锅 压碎 （最好不要手动打碎 南瓜絮多 如果要南瓜汤口感丝滑有条件的一定要搅拌机搅拌哦！）
步骤5.
成糊状 开小火 放入芡粉兑水 （根据个人口味调整芡粉量 需浓稠多放芡粉 但一定要兑水搅匀再入锅！）
步骤6.
小火煮粥 可放入冰糖熬制 夏日冰糖败火。

窍门

第一次做认为南瓜最好机器打碎 不要用手 纤维太多 口感不丝滑。

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韩式南瓜粥
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将南瓜去皮切块挖瓤 妹纸们一定要小心手 南瓜皮硬 最好不要用削皮器哦 南瓜我选择的是小金瓜
切成小块 准备入蒸锅
入盘隔水蒸 20分钟 一定要小火蒸… 楼主比较傻 把锅蒸糊了
将蒸好的南瓜入锅 压碎 （最好不要手动打碎 南瓜絮多 如果要南瓜汤口感丝滑有条件的一定要搅拌机搅拌哦！）
成糊状 开小火 放入芡粉兑水 （根据个人口味调整芡粉量 需浓稠多放芡粉 但一定要兑水搅匀再入锅！）
小火煮粥 可放入冰糖熬制 夏日冰糖败火。