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窍门配方

西红柿鸡蛋拌面
小葱切碎
鸡蛋放入适量料酒,盐,打散备用
挂面放入锅内煮熟
捞出过凉水
放入漏盆沥干水份
将西红柿放入煮面水里烫一下
将西红柿捞出并扒掉柿子皮
西红柿切成块备用
锅内倒入适量油烧热,放入鸡蛋,炒成块
盛出备用
锅内再次倒入适量油烧热,倒入葱花爆香
倒入柿子块翻炒
倒入白糖,白醋,盐,生抽,翻炒均匀,
在倒入炒熟的鸡蛋翻炒几下
盛出倒入凉面上即可
拌匀后的柿子鸡蛋面很好吃的