西红柿鸡蛋拌面

8.6分
115人已做过
难 炒锅

配方

11种材料
面条 半斤、盐 适量、鸡精 少许、生抽 适量、香油 适量、白糖 适量、花生油 适量、鸡蛋 2个、西红柿 1个、黄瓜 1根、西红柿辣酱 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备面条半斤。
步骤2.
把鸡蛋炒熟备用。
步骤3.
切葱姜，西红柿去皮切碎备用。
步骤4.
起炒锅放适量花生油，放葱姜炒香。
步骤5.
放西红柿，然后放盐，生抽，少许白糖进行煸炒。
步骤6.
再放西红柿辣酱接着煸炒。
步骤7.
将要炒好时把鸡蛋放进去炒均匀关火，关火后放入少许鸡精和香油。
步骤8.
另起锅烧水煮面。
步骤9.
面煮好以后过凉。
步骤10.
然后把面条放进西红柿里面。
步骤11.
拌匀就好了。
步骤12.
出锅装盘。

窍门

这是一款快手面，方便快捷，但是营养却很丰富，面条尽量选用稍粗一些的面条，口感好，另外炒西红柿一定要放白糖来中和西红柿的酸味，使味道比较柔和。

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西红柿鸡蛋拌面
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西红柿鸡蛋拌面
准备面条半斤。
把鸡蛋炒熟备用。
切葱姜，西红柿去皮切碎备用。
起炒锅放适量花生油，放葱姜炒香。
放西红柿，然后放盐，生抽，少许白糖进行煸炒。
再放西红柿辣酱接着煸炒。
将要炒好时把鸡蛋放进去炒均匀关火，关火后放入少许鸡精和香油。
另起锅烧水煮面。
面煮好以后过凉。
然后把面条放进西红柿里面。
拌匀就好了。
出锅装盘。