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窍门配方

番茄菌菇炖豆腐
将豆腐切成小块
番茄洗净切小块
菌菇洗净切小块
葱姜切碎
锅中倒油烧热放入葱姜爆香
加入切好的豆腐块翻炒炸一会
加入切好的番茄翻炒
加入适量的清水焖煮3至5分钟
待锅中汤水煮开时放入菌菇继续焖煮3至5分钟左右
待锅中全部烧开时加入适量的食盐鸡精
待汤汁收得差不多时,装碗最后撒上一点葱花即可