白粥配小菜

7.2分
86人已做过
一般

配方

7种材料
水 适量、黄瓜干 适量、酸豆角 适量、萝卜干 三片、大米 1小杯、小红椒 2个、花生油 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
米提前浸泡一个晚上。
步骤2.
冷水下锅，大火煮开，改小火煮开花。
步骤3.
煮好的白粥放一边晾凉。
步骤4.
小菜准备好，分别是萝卜干、黄瓜干跟酸豆角。
步骤5.
把小菜洗干净切成小块。
步骤6.
锅下油加热，倒入黄瓜干小火煽炒一会即可上锅，萝卜干也是如此，酸豆角是先把小红椒爆香再下进去炒一会。
步骤7.
炒好的小菜分碟装好。
步骤8.
配上白粥，即可食用。

窍门

白粥煮开后，下入少许油搅拌均匀再煮，可使煮出来的粥更加好喝。
一边煮最好一边搅拌，以免沾底。

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白粥配小菜
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白粥配小菜
米提前浸泡一个晚上。
冷水下锅，大火煮开，改小火煮开花。
煮好的白粥放一边晾凉。
小菜准备好，分别是萝卜干、黄瓜干跟酸豆角。
把小菜洗干净切成小块。
锅下油加热，倒入黄瓜干小火煽炒一会即可上锅，萝卜干也是如此，酸豆角是先把小红椒爆香再下进去炒一会。
炒好的小菜分碟装好。
配上白粥，即可食用。