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葱花蛋饼
一般
步骤1.
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备料，100g面粉，10g玉米粉（可以换奶粉），葱切末
步骤2.
面粉和玉米粉加入盐半均，打入鸡蛋，放入葱花，加清水搅拌
步骤3.
搅到细滑无颗粒
步骤4.
热锅，淋入适量的色拉油
步骤5.
油温五成热转中小火倒入调好的面浆，轻轻晃动锅，使面浆均匀铺满锅底
步骤6.
蛋饼表面变金黄色，关火，把蛋饼翻过来，上下对折再左右对折成三角形，装盘开动吧
面浆入锅后火要小，防止糊锅，这样做出的蛋饼才会光滑细腻，色泽亮丽。如果小宝宝吃还可以把清水换成牛奶！
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