香菜鸡蛋家常菜

7.2分

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一般家常

大蒜若干、香菜若干、鸡蛋 2、盐适量、油适量、白醋适量

步骤1.

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鸡蛋两个，香菜一把，大蒜若干

步骤2.

香菜洗净切段，大蒜切片，鸡蛋搅拌，鸡蛋的腥味是比较重的可以加一点点白醋去腥

步骤3.

锅中放入油，倒入鸡蛋，转小火，摊大

步骤4.

盛出鸡蛋

步骤5.

锅中留底油，倒入蒜片，爆香

步骤6.

转小火，放入香菜段，炒至7分熟

步骤7.

继续翻炒约3分钟，加入食用盐

步骤8.

炒至断生即可盛出。

一，鸡蛋可以选用土鸡蛋，没有腥味儿，二，香菜尽量选择嫩一点的

包含此做法的食谱

香菜搅拌白醋蒜片

窍门配方

香菜鸡蛋家常菜

鸡蛋两个，香菜一把，大蒜若干

香菜洗净切段，大蒜切片，鸡蛋搅拌，鸡蛋的腥味是比较重的可以加一点点白醋去腥

锅中放入油，倒入鸡蛋，转小火，摊大

盛出鸡蛋

锅中留底油，倒入蒜片，爆香

转小火，放入香菜段，炒至7分熟

继续翻炒约3分钟，加入食用盐

炒至断生即可盛出。