这种洋气的糖,一口锅就可搞定

Name: 这种洋气的糖,一口锅就可搞定
Ingredients: 90克麦芽糖; 120克白砂糖; 57克红糖; 1.克盐; 450克淡奶油; 270克生花生

6.2分

186人已做过

2小时以上一般烤箱

麦芽糖 90克、白砂糖 120克、红糖 57克、盐 1.克、淡奶油 450克、生花生 270克

步骤1.

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270克去皮花生放入预热至160度的烤箱烤制金黄备用；

步骤2.

57克红糖、90克麦芽糖、120克白砂糖、1.5克盐和450克淡奶油放入锅中，开小火加热，搅拌至融化变稠，糖浆滴落纹路不会快速消失即可关火；

步骤3.

在糖浆中加入烤好的花生搅拌均匀，快速倒入铺好锡纸的模具，刮平压实；

步骤4.

少放凉趁还有余温时脱模，用抹过油的刀将糖切成方块状。

包含此做法的食谱

红糖白砂糖淡奶油花生快速砂糖糖浆

这种洋气的糖,一口锅就可搞定

270克去皮花生放入预热至160度的烤箱烤制金黄备用；

57克红糖、90克麦芽糖、120克白砂糖、1.5克盐和450克淡奶油放入锅中，开小火加热，搅拌至融化变稠，糖浆滴落纹路不会快速消失即可关火；

在糖浆中加入烤好的花生搅拌均匀，快速倒入铺好锡纸的模具，刮平压实；

少放凉趁还有余温时脱模，用抹过油的刀将糖切成方块状。