白萝卜炒芹菜肉丝

7.3分
81人已做过
一般 五香

配方

8种材料
白 一根、小红米椒 两个、芹菜 一颗、油 适量、蒜坨 两瓣、姜 小半块、五香粉 适量、盐 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
白萝卜洗净，切成丝，芹菜洗净切成段，姜，蒜切成末，瘦肉切成丝加适量生粉，适量生抽，鸡精粉，腌渍十分钟。
步骤2.
油烧热，加姜蒜爆香
步骤3.
倒入瘦肉，炒熟后盛出备用。
步骤4.
油烧热，加姜末蒜末爆香
步骤5.
倒入萝卜丝翻炒。
步骤6.
萝卜丝炒软后，倒入芹菜翻炒
步骤7.
再加入肉丝和小米椒翻炒，再加适量盐，五香粉翻炒均匀就可以出锅装盘了。
步骤8.
成品图

窍门

如果小米椒重在配色就最后放，如果喜欢吃辣的，可以在爆香姜蒜的时候就加小米椒，这样整个油里面都有辣味。

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白萝卜炒芹菜肉丝
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白萝卜炒芹菜肉丝
白萝卜洗净，切成丝，芹菜洗净切成段，姜，蒜切成末，瘦肉切成丝加适量生粉，适量生抽，鸡精粉，腌渍十分钟。
油烧热，加姜蒜爆香
倒入瘦肉，炒熟后盛出备用。
油烧热，加姜末蒜末爆香
倒入萝卜丝翻炒。
萝卜丝炒软后，倒入芹菜翻炒
再加入肉丝和小米椒翻炒，再加适量盐，五香粉翻炒均匀就可以出锅装盘了。
成品图