韭菜南瓜卷

8.3分
91人已做过
难 五香

配方

11种材料
韭菜 150克、南瓜 500克、面粉 300克、盐 适量、五香粉 10克、辣椒粉 20克、味精 适量、酱油 10克、醋 10克、白芝麻 适量、食用油 50克

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉用凉水搅拌柔团醒一会
步骤2.
南瓜洗净用刨丝器刨细丝
步骤3.
韭菜洗净切掉根部，然后切小节
步骤4.
面团醒好后用檊.面杖檊薄成圆饼状
步骤5.
切好的菜中放食用油、五香粉，盐，味精拌匀
步骤6.
拌好的菜放在面饼上
步骤7.
从边缘卷起来，切小段
步骤8.
锅里放凉水放上菜卷蒸上汽后蒸十五分钟
步骤9.
蒸熟后盛盘，可以直接吃，也可以浇汁
步骤10.
碗里放辣椒面芝麻，锅里放油烧七成浇在上面倒酱油醋
步骤11.
浇在菜卷上

窍门

拌菜馅时先放油拌匀，后放盐拌匀这样菜中的水份不易流出来.

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韭菜南瓜卷
面粉用凉水搅拌柔团醒一会
南瓜洗净用刨丝器刨细丝
韭菜洗净切掉根部，然后切小节
面团醒好后用檊.面杖檊薄成圆饼状
切好的菜中放食用油、五香粉，盐，味精拌匀
拌好的菜放在面饼上
从边缘卷起来，切小段
锅里放凉水放上菜卷蒸上汽后蒸十五分钟
蒸熟后盛盘，可以直接吃，也可以浇汁
碗里放辣椒面芝麻，锅里放油烧七成浇在上面倒酱油醋
浇在菜卷上