天天菜谱
共9图
啤酒小龙虾
7.3分
693人已做过
10分钟以内
一般
配方
18种材料
大蒜
4瓣、料酒 适量、
大葱
一根、听装啤酒 330ml、香叶 少许、八角 少许、桂皮 少许、盐 适量、生抽 一勺、老抽 一勺、干辣椒 适量、
姜
一块、56度白酒 适量、
花椒
适量、糖 适量、
龙虾
4000克、海天耗油 适量、
老干妈
适量
做法
8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
葱,姜,蒜,八角,花椒,桂皮,香叶,切好备用
步骤2.
食用油,猪油,材料爆香
步骤3.
龙虾洗好,抽肠,控水后放入锅里翻炒
步骤4.
虾炒红,放白酒,盐,糖,生抽,老抽,耗油
步骤5.
就像这样
步骤6.
放啤酒,水,没过虾,老干妈辣酱适量
步骤7.
大火煮开5分钟,小火继续,直到收汤
步骤8.
好了
窍门
虾要炒干,放白酒,啤酒,水,不让回腥
相关专题
啤酒小龙虾做法大全
菜谱:
55
热度:
154
介绍
图片
做法
包含此做法的食谱
酒
老抽
耗油
猪油
花椒
白酒
辣酱
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窍门配方
啤酒小龙虾
葱,姜,蒜,八角,花椒,桂皮,香叶,切好备用
食用油,猪油,材料爆香
龙虾洗好,抽肠,控水后放入锅里翻炒
虾炒红,放白酒,盐,糖,生抽,老抽,耗油
就像这样
放啤酒,水,没过虾,老干妈辣酱适量
大火煮开5分钟,小火继续,直到收汤
好了