8.8分
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红烧排骨彩椒芋头
难
步骤1.
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排骨凉水里浸泡30分钟洗净沥干。
步骤2.
彩椒切条
步骤3.
芋头切块
步骤4.
葱姜蒜切块
步骤5.
锅中烧油下冰糖，熬出糖色。
步骤6.
下入排骨翻炒上色
步骤7.
加葱姜蒜，花椒大料，桂皮，香叶，加海鲜酱油，少许醋。
步骤8.
加入啤酒，烧开盖盖小火炖制。
步骤9.
中间翻炒几次
步骤10.
汤汁少许时下入芋头块
步骤11.
继续炖制20分钟（汤汁不多可加少许水）
步骤12.
加盐，鸡精翻炒，加彩椒翻炒均匀即可。
步骤13.
装盘
没有芋头可以换土豆一样好吃，炖芋头时可以加一点水让芋头炖烂乎些好吃。
