蒜苗小炒肉

8.2分
88人已做过
难 炒锅

配方

9种材料
五花肉 100克、蒜苗 3颗、青椒 3个、生姜 2片、鸡精 3克、豆瓣酱 1匙羹、酱油 适量、食盐 5克、花生油 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
五花肉从冰箱拿出来解冰，用水龙头流动水冲洗干净，切成薄片。
步骤2.
蒜苗切段。
步骤3.
辣椒切片，生姜切丝。
步骤4.
洗干净炒锅烧热下入适量花生油。
步骤5.
下入生姜丝。
步骤6.
把肉片倒入下入翻炒断生。
步骤7.
下入豆瓣酱翻炒几下，使肉片都蘸上豆瓣酱。
步骤8.
下入青椒。
步骤9.
把酱油倒下去提前入味。
步骤10.
最后倒入蒜苗。
步骤11.
出锅时加入调料即可。

窍门

我们家一般对饮食比较清淡，就算吃肉也不会下入调料太多或太重口味。如果喜欢吃辣一点的，可以下入小米辣，那样会更下饭哦。

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蒜苗小炒肉
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蒜苗小炒肉
五花肉从冰箱拿出来解冰，用水龙头流动水冲洗干净，切成薄片。
蒜苗切段。
辣椒切片，生姜切丝。
洗干净炒锅烧热下入适量花生油。
下入生姜丝。
把肉片倒入下入翻炒断生。
下入豆瓣酱翻炒几下，使肉片都蘸上豆瓣酱。
下入青椒。
把酱油倒下去提前入味。
最后倒入蒜苗。
出锅时加入调料即可。