海带绿豆冬瓜糖水

6.4分

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一般筛子

海带一小块、冬瓜 1斤、绿豆 1杯(量米杯)、盐少许、黄片糖 1块半、姜两片、饮用水 3L锅胆大半锅

步骤1.

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把冬瓜洗净切块，姜洗净切片。备用。

步骤2.

把海带取盘用水浸泡十分钟，换水洗净切条备用。

步骤3.

绿豆洗净下锅放水，大火烧开改中小火煲半小时(绿豆巳经开花了)，把冬瓜和姜放入锅内，开大烧滚几分钟后，把海带倒进锅内也烧至滚后，改用小火熬二十分钟。

步骤4.

把黄片糖和盐放进糖水里，待片糖溶解就可以关火了。

步骤5.

取碗盛起糖水，请慢用。

绿豆开花后，把浮在上面的绿豆壳用筛子捞起来不要，否则会影响口感。

包含此做法的食谱

糖水海带冬瓜半小时十分钟火烧片糖

窍门配方

海带绿豆冬瓜糖水

把冬瓜洗净切块，姜洗净切片。备用。

把海带取盘用水浸泡十分钟，换水洗净切条备用。

绿豆洗净下锅放水，大火烧开改中小火煲半小时(绿豆巳经开花了)，把冬瓜和姜放入锅内，开大烧滚几分钟后，把海带倒进锅内也烧至滚后，改用小火熬二十分钟。

把黄片糖和盐放进糖水里，待片糖溶解就可以关火了。

取碗盛起糖水，请慢用。