天天菜谱
红糖核桃派
6.1分
544人已做过
10分钟以内
困难
香甜
保鲜膜
烤箱
配方
11种材料
低筋面粉 145g、可可粉 5g、
黄油
60g(派皮)、细砂糖 15g(派皮)、水 45g、
核桃仁
200g、
红糖
80g、细砂糖 40g(馅料)、
黄油
30g(馅料)、水 15g(馅料)、
鸡蛋
1个
做法
16个步骤
步骤1.
1材料准备好
步骤2.
2低筋面粉和可可粉混合过筛
步骤3.
3加入白砂糖混合均匀
步骤4.
4将黄油切丁,和面粉混合
步骤5.
5用手用力的搓、抓,让黄油和面粉充分混合
步骤6.
6混合好的样子
步骤7.
7倒入水
步骤8.
8揉成面团,然后用保鲜膜包好,冷藏1小时
步骤9.
9冷藏1小时之后拿出擀成面皮
步骤10.
10放入模具中,擀去多余的面皮,放入烤箱180度,烤15分钟后拿出待用
步骤11.
11核桃仁铺在烤盘里,烤箱预热180℃,烤8分钟,拿出放凉备用
步骤12.
12红糖、细砂糖、水、黄油一起放入锅里,小火加热至糖全部溶解,然后倒入碗中放凉待用
步骤13.
13鸡蛋打成蛋液
步骤14.
14将蛋液倒入红糖液中混合
步骤15.
15放入烤过的核桃,拌匀
步骤16.
16随后倒入派皮中,烤箱预热170度,烤35分钟即可
窍门
这是8寸烤盘的量。此方子来自君之,他讲解的很详细。
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菜谱:
66
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0
介绍
营养
图片
做法
包含此做法的食谱
核桃
烤箱烤
白砂糖
可可粉
核桃仁
蛋液
砂糖
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