Name: 薯仔红酒牛肉粒炖饭
Ingredients: 150克大米; 200克牛肉; 180克土豆; 50克洋葱; 适量香芹; 适量迷迭香; 适量红酒; 适量黑胡椒粉; 适量橄榄油

步骤1.

1把所有材料准备好。

步骤2.

2牛肉洗干净，切成小方粒。

步骤3.

3加入黑胡椒粉、红酒和橄榄油，搅拌均匀腌制20分钟以上。

步骤4.

4香芹、洋葱洗干净，切碎。

步骤5.

5土豆去皮，切成小方粒。

步骤6.

6BRC600多功能炖煮锅洗干净后，插上电源，盖上锅盖，选择干煸功能，预热2两分钟。

步骤7.

7加入黄油，油溶化后加入切好的土豆粒，盖上锅盖，煎至两面金黄，铲出备用。

步骤8.

8倒入切好的洋葱粒，盖上锅盖，继续干煸功能，煸至闻到洋葱香味后加入腌制好的牛肉粒，煸炒至牛肉7成熟，盛出备用。

步骤9.

9倒入洗干净的大米，翻炒几下后，按开始/取消功能键，取消干煸功能，加入270ml水，选择意式炖饭功能键，开始炖饭。

步骤10.

10炖至米饭完成吸收水分，九成熟时，加入煎好的土豆粒，用炖煮锅随附的饭勺搅拌均匀。

步骤11.

11加入牛肉粒、香芹粒，盐和黑胡椒粒。

步骤12.

12最后加入洗干净的迷迭香，搅拌均匀即可，这时炖煮锅会发出蜂鸣声，表示饭已煮熟，并自动转至保温。

步骤13.

13继续盖上锅盖焖一会，这样可以使米饭吸收掉多余的水分，米饭会更饱满，口味更佳。

步骤14.

14颗粒分明，口感却又湿湿润润的........味道杠杠滴.....

步骤15.

15香喷喷的，趁热吃.............

薯仔红酒牛肉粒炖饭

配方