艾草煲鸡汤

6.1分
77人已做过
一般 高压锅

配方

5种材料
盐 3克、清水 适量、胡椒粉 适量、鸡骨架 1副、新鲜艾草根 100克

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡骨架洗净备用
步骤2.
新鲜艾草根洗净备用
步骤3.
把鸡骨架、艾草根、盐、胡椒粉一起放进锅里倒入清水刚好盖过材料即可
步骤4.
高压锅煲汤健煲17分钟
步骤5.
煲好后尝一下咸淡，不够趁热增加

窍门
我煲汤喜欢用高压锅煲，主要是快速，用瓦锅煲时间太长了，有时间的亲可以用瓦锅煲味道会更好哦。
挑选艾草干时，根茎越粗越老的越好，闻起来越香越好，多些艾叶更好，闻起比较香的为上品。艾根、艾梗的功效比艾叶好很多，所以煲汤一般用艾根或艾梗。

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艾草煲鸡汤
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鸡骨架洗净备用
新鲜艾草根洗净备用
把鸡骨架、艾草根、盐、胡椒粉一起放进锅里倒入清水刚好盖过材料即可
高压锅煲汤健煲17分钟
煲好后尝一下咸淡，不够趁热增加