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猪里脊肉滑蛋
难
步骤1.
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准备好猪里脊肉和鸭蛋
步骤2.
猪里脊肉斜切薄片
步骤3.
将猪里脊肉放入盆中，加入盐，料酒，六月鲜酱油，玉米淀粉抓匀
步骤4.
抓匀腌制半小时
步骤5.
锅里放入少许油，放入猪里脊肉，开始翻炒
步骤6.
炒至微微黄，可以淋点料酒
步骤7.
炒至表面焦焦的关火
步骤8.
将鸭蛋打入盆中，加入盐和料酒
步骤9.
鸭蛋打散，加入少许清水
步骤10.
将炒好的肉片放入盆中
步骤11.
撒点葱花，搅拌均匀
步骤12.
将搅拌好的材料倒入锅中
步骤13.
蛋液炒至凝固，关火
步骤14.
装盆
1.猪里脊肉斜切薄片
2.猪里脊肉加入淀粉肉质更嫩
3.蛋液里面加点水，蛋更细腻
4.可以放稍微大点的盆中，翻均匀
5.蛋液凝固就可以出锅了
2.猪里脊肉加入淀粉肉质更嫩
3.蛋液里面加点水，蛋更细腻
4.可以放稍微大点的盆中，翻均匀
5.蛋液凝固就可以出锅了
