红苋菜猪肝汤

7.7分
98人已做过
一般

配方

6种材料
红苋菜 适量、猪肝 1小块、水 四碗、花生油 适量、食盐 适量、白醋 几滴

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪肝洗干净切片。
步骤2.
将切好的猪肝片放到水龙头下冲洗十分钟，冲去血丝。
步骤3.
倒入适量水，滴入几滴白醋泡半个小时。
步骤4.
红苋菜摘好，洗干净。
步骤5.
放进开水里焯一下。
步骤6.
焯好的红苋菜。
步骤7.
锅里烧开水，倒入猪肝，滴入几滴油煮三分钟。
步骤8.
放入红苋菜煮两分钟即可上锅。
步骤9.
加入盐搅拌均匀。
步骤10.
装碗食用。

窍门

♡听说苋科菜含有草酸，又听说苋菜没有，不过为了安全起见，我还是用水焯了下。

包含此做法的食谱

猪肝 十分钟 红苋菜 搅拌 白醋 猪肝片 苋菜

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红苋菜猪肝汤
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红苋菜猪肝汤
猪肝洗干净切片。
将切好的猪肝片放到水龙头下冲洗十分钟，冲去血丝。
倒入适量水，滴入几滴白醋泡半个小时。
红苋菜摘好，洗干净。
放进开水里焯一下。
焯好的红苋菜。
锅里烧开水，倒入猪肝，滴入几滴油煮三分钟。
放入红苋菜煮两分钟即可上锅。
加入盐搅拌均匀。
装碗食用。