乌鸡汤

8.9分

127人已做过

难高压锅、餐具

乌鸡 1只、香菇适量、枸杞适量、红枣适量、党参 1个、鲜人参一个、盐适量、姜片 4-、小茴适量、八角适量、料酒适量、醋适量、花椒从这往下的材料可以不放适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备以下食材

步骤2.

这些配料适合，体寒的体质人喝因为姜放了很多，现在是三伏天，姜可驱除寒气。体热者慎重选择还有花椒，八角这些材料都不要放，我怕药膳味道重，乌鸡本身特别腥，故而放了些香辛料

步骤3.

腌制、这一步可以省略，我怕腥喝不下去，每次熬鸡汤鸡肉没人吃，用料酒，柠檬片，盐，少量的醋，腌制10分钟让鸡肉去腥，更入味

步骤4.

把腌制好的鸡肉用清水冲洗干净，和配料一起放入高压锅

步骤5.

煲汤多放些水，因为喝的是汤，然后盖锅之前放入适量的醋，和盐，让鸡骨头里的钙溶解出来

步骤6.

一切准备就绪盖上高压锅盖，启动煲汤功能，显示时间为20分钟

步骤7.

20分钟后，等高压锅的排气阀落下，打开可以食用啦

步骤8.

出锅了，有股淡淡的药膳味道，喝完一碗感觉身体热乎乎的往外冒汗。

步骤9.

换了一个餐具

步骤10.

用南瓜盅，盛鸡汤，很有感觉

步骤11.

合影啦，选择合适的餐具，会让你更有食欲。

步骤12.

人参、党参味道很重，如果喝不惯的，适当减少材料的量，特别是党参，放多了有点苦涩的味道。

煲汤要选择新鲜现宰杀的乌鸡，煲出来的汤汁才会鲜美
处理干净后即可入锅，不用腌制，我是喝鸡汤困难户，故而腌制去腥，才能食下
花椒，八角这一类的材料都可以免去，怕腥的可以慎重选择。因为搭配不当会使药膳的作用降低。
这款煲汤适合“体质偏寒”“气虚血虚”四肢无力畏冷的体质食用。
湿热的体质的应当少放姜片，要慎重选择，不然喝了上火流鼻血。
三伏天是排毒的最佳时期，适当选择适合自己体质的饮食不仅起到养生保健作用，同时还可以去除身体的疾病。
你选择好了吗，给家人煲一锅爱心养生鸡汤吧。

包含此做法的食谱

熬鸡汤鸡汤八角鸡骨药膳体寒

窍门配方

乌鸡汤

准备以下食材

这些配料适合，体寒的体质人喝因为姜放了很多，现在是三伏天，姜可驱除寒气。体热者慎重选择还有花椒，八角这些材料都不要放，我怕药膳味道重，乌鸡本身特别腥，故而放了些香辛料

腌制、这一步可以省略，我怕腥喝不下去，每次熬鸡汤鸡肉没人吃，用料酒，柠檬片，盐，少量的醋，腌制10分钟让鸡肉去腥，更入味

把腌制好的鸡肉用清水冲洗干净，和配料一起放入高压锅

煲汤多放些水，因为喝的是汤，然后盖锅之前放入适量的醋，和盐，让鸡骨头里的钙溶解出来

一切准备就绪盖上高压锅盖，启动煲汤功能，显示时间为20分钟

20分钟后，等高压锅的排气阀落下，打开可以食用啦

出锅了，有股淡淡的药膳味道，喝完一碗感觉身体热乎乎的往外冒汗。

换了一个餐具

用南瓜盅，盛鸡汤，很有感觉

合影啦，选择合适的餐具，会让你更有食欲。

人参、党参味道很重，如果喝不惯的，适当减少材料的量，特别是党参，放多了有点苦涩的味道。