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冬瓜菌菇老母鸡汤
一般
砂锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
老母鸡用开水去血水
步骤2.
加入料酒，姜片，放电压锅里，选择鸡鸭肉功能
步骤3.
出锅了，加入盐，盛入砂锅，小火炖
步骤4.
冬瓜切块，菌菇洗干净，备用
步骤5.
差不多炖了1小时后加入菌菇
步骤6.
再炖了10分钟后加入冬瓜
步骤7.
终于炖了1个多小时，肉质已经烂了
步骤8.
效果图
老母鸡一般要炖两个多小时，我用了电压锅可以节约点时间。炖鸡汤盐要最后放，不然鸡肉会柴，老母鸡主要是喝汤，鸡肉没有肉鸡好吃。
