天天菜谱
共17图
芒果千层
9.5分
122人已做过
困难
平底锅
配方
10种材料
鸡蛋
2个、
芒果
适量、
牛奶
250克、低筋面粉 90克、
饼皮
、
黄油
30克、
奶油
、
奶油
250克、饼皮糖 40克、奶油糖 30克
做法
16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料备好
步骤2.
黄油隔开水溶化
步骤3.
糖全部倒入
步骤4.
鸡蛋打入,打散打均匀
步骤5.
牛奶加入搅拌均匀
步骤6.
低筋面粉加入搅拌均匀
步骤7.
搅拌至无颗粒状
步骤8.
过滤下,很细腻
步骤9.
平底锅烧热,小火,放入少许面粉糊,摊平均匀
步骤10.
煎至冒泡即可,慢慢的撕起来,
步骤11.
放入盘,一张张叠起来,入冰箱冷藏冷却
步骤12.
芒果切颗粒备用
步骤13.
奶油加入全部糖,打发好放冷藏备用,或者准备做千层的时候再打发亦可
步骤14.
铺一张皮,抹少许奶油,撒少许芒果粒,在抹点奶油,一层皮,奶油芒果,依次下去,挑出一张漂亮的皮用在最顶上面
步骤15.
顶层的皮稍微厚点
步骤16.
芒果千层好了
窍门
亦可把芒果换成别的水口,根据自己喜好来选择咯!建议用动物奶油,口感会好点!
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芒果做法大全
菜谱:
300
热度:
121
介绍
功效
营养
图片
做法
食谱
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牛奶
芒果
冰箱
低筋面粉
面粉
漂亮
芒果粒
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窍门配方
芒果千层
材料备好
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糖全部倒入
鸡蛋打入,打散打均匀
牛奶加入搅拌均匀
低筋面粉加入搅拌均匀
搅拌至无颗粒状
过滤下,很细腻
平底锅烧热,小火,放入少许面粉糊,摊平均匀
煎至冒泡即可,慢慢的撕起来,
放入盘,一张张叠起来,入冰箱冷藏冷却
芒果切颗粒备用
奶油加入全部糖,打发好放冷藏备用,或者准备做千层的时候再打发亦可
铺一张皮,抹少许奶油,撒少许芒果粒,在抹点奶油,一层皮,奶油芒果,依次下去,挑出一张漂亮的皮用在最顶上面
顶层的皮稍微厚点
芒果千层好了