流口水手撕椰蓉吐司面包

7.6分
876人已做过
1小时-2小时 一般 烤箱

配方

14种材料
高筋面粉 250g、清水 140g、酵母 3g、鸡蛋 1个、糖 35g、盐 3g、黄油 40g、奶粉 8g、蛋液 少许、黄油椰蓉馅料 25g、糖椰蓉馅料 25g、牛奶椰蓉馅料 25g、鸡蛋椰蓉馅料 25g、椰蓉椰蓉馅料 50g

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将高粉、奶粉、细砂糖、酵母混合，加入全蛋、清水打至较厚膜状态。
步骤2.
加入黄油、盐打至较薄膜状态。
步骤3.
整形后基础醒发10分钟。
步骤4.
馅料制作：黄油加糖打至微发，加入牛奶、蛋液、椰蓉混合搅拌均匀。
步骤5.
将面团擀成长方形，将椰蓉馅均匀的涂抹平整，自然卷起。
步骤6.
微微整形后，均匀的分割成3块，放入模具（切口朝上）。
步骤7.
60°-80°醒发至模具八分满（1小时左右）。
步骤8.
取出土司模，表层刷蛋液再放入烤箱，170°-180°烘烤20分钟左右。

包含此做法的食谱

牛奶 椰蓉 烤箱烤 蛋液 馅料 砂糖 黄油

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网

流口水手撕椰蓉吐司面包
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

流口水手撕椰蓉吐司面包
将高粉、奶粉、细砂糖、酵母混合，加入全蛋、清水打至较厚膜状态。
加入黄油、盐打至较薄膜状态。
整形后基础醒发10分钟。
馅料制作：黄油加糖打至微发，加入牛奶、蛋液、椰蓉混合搅拌均匀。
将面团擀成长方形，将椰蓉馅均匀的涂抹平整，自然卷起。
微微整形后，均匀的分割成3块，放入模具（切口朝上）。
60°-80°醒发至模具八分满（1小时左右）。
取出土司模，表层刷蛋液再放入烤箱，170°-180°烘烤20分钟左右。