黑椒鸡肉卷饼

8.8分
102人已做过
难 黑椒味 平底锅

配方

11种材料
鸡蛋 4个、土豆 1个、面粉 2大汤勺、鸡胸肉 1块、盐 适量、生抽 适量、食用油 适量、生粉 适量、黑椒汁 适量、料酒 适量、蕃茄沙司 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料。
步骤2.
鸡胸肉切成整块大小的薄片。放入适量盐！生抽，生粉，食用油，少许料酒！腌制二小时裹上面包糠。
步骤3.
裏上面包糠的鸡胸肉用平底锅小火煎至两面煎黄装盘备用。
步骤4.
面粉用适量凉水调稀打入4个鸡蛋顺一个方向搅拌均匀。
步骤5.
平底锅刷上一层食用油。开小火挖一汤勺搅拌均匀的面粉鸡蛋在平底锅抹均匀。小火煎透即可。
步骤6.
土豆削皮用凉水浸泡五分钟！放入油盐炒熟！这是煎炒好的成品。
步骤7.
这是我准备做两种口味的酱汁！
步骤8.
取一张饼子摊平放入鸡肉将蕃茄酱抹上。
步骤9.
放入土豆丝。卷起来即可。
步骤10.
这是黑椒汁的做法步骤如上图。
步骤11.
这是卷好的饼子。
步骤12.
做好装盘。

窍门

煎鸡胸肉和饼子时开小火！而且锅不能停在一个位置手要不停的挪动锅要不然就煎糊啦。

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黑椒鸡肉卷饼
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黑椒鸡肉卷饼
准备材料。
鸡胸肉切成整块大小的薄片。放入适量盐！生抽，生粉，食用油，少许料酒！腌制二小时裹上面包糠。
裏上面包糠的鸡胸肉用平底锅小火煎至两面煎黄装盘备用。
面粉用适量凉水调稀打入4个鸡蛋顺一个方向搅拌均匀。
平底锅刷上一层食用油。开小火挖一汤勺搅拌均匀的面粉鸡蛋在平底锅抹均匀。小火煎透即可。
土豆削皮用凉水浸泡五分钟！放入油盐炒熟！这是煎炒好的成品。
这是我准备做两种口味的酱汁！
取一张饼子摊平放入鸡肉将蕃茄酱抹上。
放入土豆丝。卷起来即可。
这是黑椒汁的做法步骤如上图。
这是卷好的饼子。
做好装盘。