奶黄馅

6.8分
62人已做过
一般 保鲜膜

配方

8种材料
牛奶 60ml、淡奶油 40ml、全脂奶粉 20g、中筋面粉 25g、澄粉 25g、鸡蛋 100g、黄油 30g、糖 60g

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料大集合。
步骤2.
鸡蛋+糖。搅拌均匀
步骤3.
加入淡奶油和牛奶
步骤4.
奶粉，澄粉，面粉过筛。搅拌至无颗粒状态。
步骤5.
加入黄油。隔水中小火翻炒
步骤6.
凝固后立马关火。盖上保鲜膜，直到冷却。
步骤7.
成品。啦啦啦

窍门

一定要中小火翻炒，而且一凝固就要关火。不然炒过头了就不能用来做冰皮月饼了。

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鸡蛋 牛奶 奶油 淡奶油 搅拌 面粉 黄油

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菜谱网 奶黄馅怎么做好吃

奶黄馅
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奶黄馅
材料大集合。
鸡蛋+糖。搅拌均匀
加入淡奶油和牛奶
奶粉，澄粉，面粉过筛。搅拌至无颗粒状态。
加入黄油。隔水中小火翻炒
凝固后立马关火。盖上保鲜膜，直到冷却。
成品。啦啦啦