天天菜谱
共10图
肉末酱焖茄子土豆
7.5分
106人已做过
一般
配方
9种材料
大酱
一大勺、油 150克、料酒 少许、
蒜
4瓣、
姜
少许、
葱
少许、
肉沫
少许、
茄子
一个、
土豆
一个
做法
9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
茄子土豆切成手指粗的条
步骤2.
肉 葱 姜切成末
步骤3.
锅里放油,煎土豆条至金黄
步骤4.
茄子也一样煎五分熟
步骤5.
取出备用
步骤6.
锅里放底油炒香葱姜末 再下肉末
步骤7.
放入大酱,料酒等调料
步骤8.
炒匀后放入煎熟的土豆条和茄子条 加入少量水,大火,闷置5分钟
步骤9.
出锅前撒蒜末 盛好装盘
窍门
茄子必须吃蒜 道理你懂的
包含此做法的食谱
土豆条
料酒
土豆
大酱
茄子土豆
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窍门配方
肉末酱焖茄子土豆
茄子土豆切成手指粗的条
肉 葱 姜切成末
锅里放油,煎土豆条至金黄
茄子也一样煎五分熟
取出备用
锅里放底油炒香葱姜末 再下肉末
放入大酱,料酒等调料
炒匀后放入煎熟的土豆条和茄子条 加入少量水,大火,闷置5分钟
出锅前撒蒜末 盛好装盘