葱烧鸭腿

7.0分

81人已做过

一般

鸭腿 4个、小葱少许、姜片少许、茴香桂皮香叶各1个、盐 1勺半、料酒少许、豆瓣酱少许、六月鲜酱油少许、耗油少许、油少许

步骤1.

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准备好鸭腿

步骤2.

将鸭腿切成小块，然后过下水洗净，姜切片，茴香桂皮香叶，小葱段

步骤3.

锅里放入少许油，放入姜片和鸭腿

步骤4.

然后加入盐，料酒，耗油，六月鲜酱油，豆瓣酱，茴香桂皮香叶

步骤5.

加入适量的水，放入葱段，大火煮半小时

步骤6.

大火慢慢收汁，撒点葱花，关火

步骤7.

盛出

1.鸭腿切小块，然后过下水去腥味
2.鸭腿在烧的过程中保持大火，中途记得加水翻动

包含此做法的食谱

豆瓣酱半小时酱油小葱料酒葱花茴香

窍门配方

葱烧鸭腿

准备好鸭腿

将鸭腿切成小块，然后过下水洗净，姜切片，茴香桂皮香叶，小葱段

锅里放入少许油，放入姜片和鸭腿

然后加入盐，料酒，耗油，六月鲜酱油，豆瓣酱，茴香桂皮香叶

加入适量的水，放入葱段，大火煮半小时

大火慢慢收汁，撒点葱花，关火

盛出