披萨酱

8.3分

92人已做过

难

西红柿 500g、黑胡椒粉 4g、糖 10g、盐 5g、罗勒粉 2g、牛至叶粉 4g、黄油 30g、蒜 4-、洋葱 100g、番茄酱少量（可用可不用）

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

西红柿热水烫一下，

步骤2.

去皮

步骤3.

切丁备用，喜欢碎一点的，可以切的更小丁，根据西红柿的生熟而定

步骤4.

蒜切末，洋葱切小丁

步骤5.

锅热后，放入黄油融化

步骤6.

放入蒜末洋葱翻炒出香味，

步骤7.

放入西红柿丁大火翻炒出汁

步骤8.

出汁后，加入糖，黑胡椒粉，牛至叶粉，罗勒粉翻炒均匀，

步骤9.

盖锅盖小火煮15-20分钟，期间翻炒几次，防粘锅

步骤10.

煮好后，大火收汁成酱，放入盐翻炒均匀，喜欢颜色好看的，最后放一点番茄酱调色

步骤11.

出锅，放凉使用，冰箱冷藏保存，最多三天，最好现用现做，

所有调味料的轻重都是根据自己的口味，基本上和披萨店里吃的差不多

包含此做法的食谱

黑胡椒西红柿番茄蒜末胡椒黄油牛至

窍门配方

披萨酱

西红柿热水烫一下，

去皮

切丁备用，喜欢碎一点的，可以切的更小丁，根据西红柿的生熟而定

蒜切末，洋葱切小丁

锅热后，放入黄油融化

放入蒜末洋葱翻炒出香味，

放入西红柿丁大火翻炒出汁

出汁后，加入糖，黑胡椒粉，牛至叶粉，罗勒粉翻炒均匀，

盖锅盖小火煮15-20分钟，期间翻炒几次，防粘锅

煮好后，大火收汁成酱，放入盐翻炒均匀，喜欢颜色好看的，最后放一点番茄酱调色

出锅，放凉使用，冰箱冷藏保存，最多三天，最好现用现做，