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酸辣包菜丝
一般
酸、辣、酸辣
炒锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
包菜切成细丝
步骤2.
清水里放少许盐放入包菜丝浸泡五分钟左右(更好除去菜里的农药残液)
步骤3.
捞出淋干水分备用
步骤4.
准备配料，干辣椒切小段，葱切小段，姜切片，
步骤5.
炒锅放油烧五成热放入干辣椒葱姜爆香
步骤6.
倒入包菜丝改大火翻炒，随即淋入醋继续翻炒包菜丝发软，加入适量盐，白糖，生抽，翻炒入味，出锅前放少许鸡粉搅匀即可
步骤7.
盛入盘中
这是一道快手菜，倒入包菜丝后一定要大火快炒，炒的时间长了会出汤影响口感。醋要顺着锅边淋入。
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