炒馒头

7.6分

96人已做过

难

鸭蛋 2个、洋葱半个、青椒半个、火腿肠 1根、小刀切馒头 4个、盐 1勺半、油少许、料酒少许

步骤1.

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准备好馒头（自制的比较小），鸭蛋，火腿肠，青椒和洋葱

步骤2.

洋葱剥皮洗净切小块，青椒去籽洗净切小块，火腿肠去外壳切片，馒头切小块

步骤3.

将鸭蛋打入碗中，加入盐和料酒，搅拌均匀

步骤4.

然后放入馒头块

步骤5.

让每个小馒头都裹上蛋液

步骤6.

锅里放入少许油，放入馒头块

步骤7.

然后将馒头块炒至表面微微黄，蛋液凝固盛出

步骤8.

锅里放入少许油，放入青椒，洋葱和火腿肠翻炒均匀

步骤9.

加入少许盐和料酒，炒出香味变软

步骤10.

然后倒入馒头块，翻炒均匀即可

步骤11.

盛出（可以盛3小碗）

1.馒头蛋液要裹均匀，使每个馒头块都有蛋液
2.馒头块先炒至蛋液凝固，表面微黄
3.配料先翻炒出香味，放入馒头块

包含此做法的食谱

馒头小馒头盐和火腿青椒鸭蛋

窍门配方

炒馒头

准备好馒头（自制的比较小），鸭蛋，火腿肠，青椒和洋葱

洋葱剥皮洗净切小块，青椒去籽洗净切小块，火腿肠去外壳切片，馒头切小块

将鸭蛋打入碗中，加入盐和料酒，搅拌均匀

然后放入馒头块

让每个小馒头都裹上蛋液

锅里放入少许油，放入馒头块

然后将馒头块炒至表面微微黄，蛋液凝固盛出

加入少许盐和料酒，炒出香味变软

盛出（可以盛3小碗）