马齿苋托面

8.0分
115人已做过
一般

配方

9种材料
水 160g、中筋面粉 150g、马齿苋 150g、盐 3g、玉米油 适量、胡椒粉 适量、葱 适量、香菜 2颗、鸡蛋 1个

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
马齿苋洗净切丁。
步骤2.
葱和香菜切末。
步骤3.
面粉加水活成面糊，加入一颗鸡蛋搅拌均匀。
步骤4.
放入马齿苋丁、葱、香菜、胡椒粉和盐。
步骤5.
把混合物搅拌均匀，备用。
步骤6.
热锅凉油，油适量。
步骤7.
油温升至8成熟时，用勺子把面糊一勺一勺的放入油锅中炸制
步骤8.
炸制过程中不段搅动。防止面糊粘在一起。炸至表面金黄即可。
步骤9.
捞出，控油。晚上做的，灯光有些暗！
步骤10.
装盘。又酥又脆，超级好吃！

窍门

面糊不要和的过稀，稠度要适中，要不然裹不住菜！

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马齿苋托面
马齿苋洗净切丁。
葱和香菜切末。
面粉加水活成面糊，加入一颗鸡蛋搅拌均匀。
放入马齿苋丁、葱、香菜、胡椒粉和盐。
把混合物搅拌均匀，备用。
热锅凉油，油适量。
油温升至8成熟时，用勺子把面糊一勺一勺的放入油锅中炸制
炸制过程中不段搅动。防止面糊粘在一起。炸至表面金黄即可。
捞出，控油。晚上做的，灯光有些暗！
装盘。又酥又脆，超级好吃！