茄汁黄豆

6.4分
73人已做过
一般 茄汁味

配方

9种材料
蒜沫 适量、葱花 适量、黄豆 2把、盐 少许、生粉 一勺、白糖 二勺、番茄酱 四勺、酱油 二勺、水 半碗

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
用手抓两把黄豆洗净，浸泡二晚沥干水份备用
步骤2.
调茄汁：取一个碗，半碗水，二勺糖，四勺番茄酱，一勺生粉，二勺酱油，少许盐 拌匀备用
步骤3.
锅中下油烧热，下蒜末炒香，下泡发好的黄豆黄豆翻炒一会，放入调好的茄汁，大火烧开转中小火，盖上盖子焖至汁少即可
步骤4.
最后大火收汁，下葱花即可
步骤5.
盛盘

窍门

如果没浸泡那么久的话我建议沥干水份去蒸熟再炒

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茄汁黄豆
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茄汁黄豆
用手抓两把黄豆洗净，浸泡二晚沥干水份备用
调茄汁：取一个碗，半碗水，二勺糖，四勺番茄酱，一勺生粉，二勺酱油，少许盐 拌匀备用
锅中下油烧热，下蒜末炒香，下泡发好的黄豆黄豆翻炒一会，放入调好的茄汁，大火烧开转中小火，盖上盖子焖至汁少即可
最后大火收汁，下葱花即可
盛盘