茄汁黄豆

8.2分
97人已做过
难 酸甜、茄汁味

配方

6种材料
黄豆 200克、番茄 一颗、番茄酱 两汤匙、盐 适量、糖 三汤匙、柠檬汁 五六滴

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材：黄豆提前浸泡一晚
步骤2.
泡好的黄豆放入锅中，大火煮开转小火，煮至黄豆软
步骤3.
番茄去皮切小块
步骤4.
黄豆煮软后放入番茄
步骤5.
放入番茄酱
步骤6.
加入糖
步骤7.
加入柠檬汁（有现成的没有用鲜柠檬）
步骤8.
加盐
步骤9.
煮开后转小火
步骤10.
煮至汤汁快收尽时即可
步骤11.
酸甜可口的茄汁黄豆做好了
步骤12.
成品图

窍门

黄豆用清水煮容易软糯；柠檬汁可以用白醋或苹果醋代替；做好后冷藏保存，一周内尽快吃完；吃时用干净的勺子盛出；这道美食口感酸甜，盐只起打底味作用；最后加盐根据自家口味来定。

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茄汁黄豆
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茄汁黄豆
准备食材：黄豆提前浸泡一晚
泡好的黄豆放入锅中，大火煮开转小火，煮至黄豆软
番茄去皮切小块
黄豆煮软后放入番茄
放入番茄酱
加入糖
加入柠檬汁（有现成的没有用鲜柠檬）
加盐
煮开后转小火
煮至汤汁快收尽时即可
酸甜可口的茄汁黄豆做好了
成品图