开胃酸辣汤

7.4分
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一般 酸、辣、酸辣 汤碗

配方

9种材料
豆腐 180克、干木耳 8克、鲜香菇 90克、香菜 适量、醋 适量、辣椒粉 适量、白胡椒粉 适量、油 适量、盐 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
香菇洗净切片，香菜洗净切碎。
步骤2.
木耳提前泡发好，豆腐切小块。
步骤3.
热油锅，倒入木耳和香菇，中火翻炒片刻。
步骤4.
加入适量水，大火烧开后转小火，熬煮2～3分钟。
步骤5.
倒入豆腐块。
步骤6.
调入适量盐、辣椒粉、白胡椒粉和醋，搅拌均匀，小火熬煮一分钟。
步骤7.
关火，撒上香菜拌匀即可。
步骤8.
盛出装入汤碗中。

窍门

醋和辣椒粉按个人口味添加。

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开胃酸辣汤
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开胃酸辣汤
香菇洗净切片，香菜洗净切碎。
木耳提前泡发好，豆腐切小块。
热油锅，倒入木耳和香菇，中火翻炒片刻。
加入适量水，大火烧开后转小火，熬煮2～3分钟。
倒入豆腐块。
调入适量盐、辣椒粉、白胡椒粉和醋，搅拌均匀，小火熬煮一分钟。
关火，撒上香菜拌匀即可。
盛出装入汤碗中。