海带大骨汤

6.9分
98人已做过
一般

配方

5种材料
大骨 400克、盐 少许、姜 4片、葱 少许、海带 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
海带用清水浸泡四五个小时，期间换两次水。泡好后彻底洗净，切块备用。
步骤2.
大骨斩块，用水洗净。
步骤3.
洗好的大骨放入锅内，加适量水，放入姜片，开大火煮至水沸再煮两三分钟，关火。把水倒掉，骨头洗干净。
步骤4.
大骨入锅，放姜片，开大火煲滚后转中火煲。
步骤5.
大骨煲了一个小时后，加入海带，再继续小火煲一个小时。
步骤6.
出锅前加少许盐调味，再撒上葱花装饰
步骤7.
接下来就可以享用营养美味的汤啦！

窍门

大骨可能会比较油，所以在油没被搅散的时候把浮油捞出去，煲好的汤才不会那么油腻。

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海带大骨汤
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海带大骨汤
海带用清水浸泡四五个小时，期间换两次水。泡好后彻底洗净，切块备用。
大骨斩块，用水洗净。
洗好的大骨放入锅内，加适量水，放入姜片，开大火煮至水沸再煮两三分钟，关火。把水倒掉，骨头洗干净。
大骨入锅，放姜片，开大火煲滚后转中火煲。
大骨煲了一个小时后，加入海带，再继续小火煲一个小时。
出锅前加少许盐调味，再撒上葱花装饰
接下来就可以享用营养美味的汤啦！