大骨汤

6.8分

76人已做过

一般

猪大棒骨 1个、葱适量、胡椒粉适量、桂皮适量、香菜适量、姜适量、枸杞适量、䓤须适量、盐适量、蒜适量、料酒适量、醋适量、小干红辣椒适量、香叶适量、玉米 1根

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

大棒骨头泡水洗净

步骤2.

备用：生姜、葱、蒜、葱须、枸杞、香叶、桂皮、小干红椒适量

步骤3.

骨头过一下开水，去除杂质。洗净

步骤4.

锅内重新添水，放整理好的大棒骨、料酒、备好的调料和花椒、大料等。水开后可适量放些醋。小火慢炖2个小时左右（视自己家的灶具掌握时间）

步骤5.

等骨汤炖的七八成熟时，玉米切段放入。放盐。继续炖半个小时左右。

步骤6.

OK。出锅放葱花或香菜、胡椒粉之类的。

汤吃多少盛多少，剩余的冷却放冰箱

包含此做法的食谱

玉米枸杞胡椒粉干红椒自己胡椒干红

窍门配方

大骨汤

大棒骨头泡水洗净

备用：生姜、葱、蒜、葱须、枸杞、香叶、桂皮、小干红椒适量

骨头过一下开水，去除杂质。洗净

锅内重新添水，放整理好的大棒骨、料酒、备好的调料和花椒、大料等。水开后可适量放些醋。小火慢炖2个小时左右（视自己家的灶具掌握时间）

等骨汤炖的七八成熟时，玉米切段放入。放盐。继续炖半个小时左右。

OK。出锅放葱花或香菜、胡椒粉之类的。