鲜虾意面

7.5分
117人已做过
一般

配方

7种材料
基围虾 适量、意面粉 适量、食用油 适量、蕃茄酱 3汤勺、食用盐 少许、生姜 2片、大蒜头 2瓣

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
意粉用热水浸泡十五分钟。
步骤2.
趁着浸泡意粉的时间将基围虾处理好。虾放少许盐。料酒用手抓匀。
步骤3.
锅里放凉水烧开放入基围虾焯水。变颜色捞出剥壳去头。从背部扣出虾线。
步骤4.
锅里放凉水烧开放入意粉煮十五分钟左右捞出用凉水冲洗一下。
步骤5.
锅里烧热放油将生姜大蒜头虾仁炒香。
步骤6.
放入意粉翻炒
步骤7.
放入蕃茄酱！少许盐翻炒一分钟即可。
步骤8.
盛起装盘。
步骤9.
成品图。

窍门

虾子也可以先剥壳去虾线再焯水。意粉喜欢吃软点的煮时需要加长五至十分钟时间。

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鲜虾意面
意粉用热水浸泡十五分钟。
趁着浸泡意粉的时间将基围虾处理好。虾放少许盐。料酒用手抓匀。
锅里放凉水烧开放入基围虾焯水。变颜色捞出剥壳去头。从背部扣出虾线。
锅里放凉水烧开放入意粉煮十五分钟左右捞出用凉水冲洗一下。
锅里烧热放油将生姜大蒜头虾仁炒香。
放入意粉翻炒
放入蕃茄酱！少许盐翻炒一分钟即可。
盛起装盘。
成品图。