天天菜谱
共6图
清甜爽口桂花马蹄糕
6.3分
813人已做过
10分钟以内
一般
甜
配方
5种材料
纯马蹄粉 250g、
清水
1000ml、
马蹄
250g、
冰糖
200g、干桂花 2g
做法
5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将500克清水和200克冰糖加250克已经切碎的马蹄一起熬煮至糖融化,用小火保持温度
步骤2.
将500克清水与250克马蹄粉搅拌均匀
步骤3.
将冰糖马蹄糖水(保持热度情况下)撞进马蹄粉水里迅速搅拌,最后加进桂花干
步骤4.
大火烧开水将糕水放进去蒸20分钟关火
步骤5.
放凉即可切件
包含此做法的食谱
糖水
马蹄
桂花
马蹄粉
桂花干
搅拌
火烧
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窍门配方
清甜爽口桂花马蹄糕
将500克清水和200克冰糖加250克已经切碎的马蹄一起熬煮至糖融化,用小火保持温度
将500克清水与250克马蹄粉搅拌均匀
将冰糖马蹄糖水(保持热度情况下)撞进马蹄粉水里迅速搅拌,最后加进桂花干
大火烧开水将糕水放进去蒸20分钟关火
放凉即可切件