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窍门配方

青红椒炒土豆丝
准备食材
辣椒切丝、葱蒜切末
土豆切丝用凉水泡一会去除淀粉
土豆丝放入沸水里汆烫一下马上捞出
土豆丝捞出沥干水分
热锅放适量油
油烧八成热下葱蒜末、辣椒丝炒香
倒入土豆丝翻炒片刻后倒入几滴醋炒匀
关火放入葱花、盐和鸡精调味即可出锅
酸辣美味