天天菜谱
共8图
栗子蔬菜龙骨靓汤
7.0分
83人已做过
一般
配方
7种材料
龙骨
440g、
玉米
一根、
栗子
40-、
胡萝卜
几片、料酒 12ml、
姜片
五六片、盐 适量
做法
7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材,将龙骨块洗净沥干,玉米胡萝卜生姜洗净切片,葱切段。
步骤2.
锅内放入适量水大火烧开后放入姜片、料酒和龙骨块。
步骤3.
大火烧至龙骨块熟后,撇去浮沫。
步骤4.
盖上盖子,中火慢炖(中间可能需要加一至两次水)。
步骤5.
炖至汤汁出现奶白色后,加入玉米和栗子。
步骤6.
慢炖十五分钟后,加入胡萝卜片,再慢炖十五分钟后加盐调味。
步骤7.
出锅撒上适量葱花,香喷喷~
窍门
1.有时间的话可以将龙骨多炖会,炖得越久越好吃,我就炖了小半个下午。
2.熟栗子下去的话可以晚点放,不然容易烂。
3.一开始水的分量可以放足些,避免后面加水。
包含此做法的食谱
干玉米
萝卜
料酒
葱花
火烧
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窍门配方
栗子蔬菜龙骨靓汤
准备食材,将龙骨块洗净沥干,玉米胡萝卜生姜洗净切片,葱切段。
锅内放入适量水大火烧开后放入姜片、料酒和龙骨块。
大火烧至龙骨块熟后,撇去浮沫。
盖上盖子,中火慢炖(中间可能需要加一至两次水)。
炖至汤汁出现奶白色后,加入玉米和栗子。
慢炖十五分钟后,加入胡萝卜片,再慢炖十五分钟后加盐调味。
出锅撒上适量葱花,香喷喷~