汽锅鸡

6.6分
73人已做过
一般 汽锅

配方

11种材料
土鸡 一只、盐 适量、白胡椒 适量、料酒 适量、生姜 适量、枸杞 适量、草菇 适量、红枣 适量、桂圆肉 适量、铁棍山药 适量、玛卡 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
活草鸡一只宰杀洗净
步骤2.
剁块放入汽锅
步骤3.
将所有配料放入鸡块上，调料只加盐和白胡椒
步骤4.
水锅大火烧开放上汽锅，待冒出大蒸汽后改中火蒸制。
步骤5.
蒸制2-3小时，关火上桌。
步骤6.
盛小碗内食用，味美汤鲜。

窍门

草菇和山药先用开水焯过，以免发黑。鸡不用先腌制以免肉柴。

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汽锅鸡
活草鸡一只宰杀洗净
剁块放入汽锅
将所有配料放入鸡块上，调料只加盐和白胡椒
水锅大火烧开放上汽锅，待冒出大蒸汽后改中火蒸制。
蒸制2-3小时，关火上桌。
盛小碗内食用，味美汤鲜。